近日，波爾多的天氣正如其期酒一般開始變得火熱起來，一股微型熱浪正侵襲著波爾多地區。這也導致波爾多葡萄種植者開始擔憂2011年份葡萄的生長。上周，波爾多地區溫度升至30攝氏度。而對于西歐地區來說，這一高溫一般出現在六月而非四月。
             
      波爾多地區釀酒師們紛紛表示他們對于天氣的擔憂：炎熱天氣使得葡萄藤生長過快，催生葡萄花蕾，而在早春時節，這些過早綻放的葡萄花蕾極易受到春霜凍侵襲。

      碧尚女爵堡（Pichon Lalande）釀酒師托馬斯·鐸茨南（Thomas Do Chfrom:winechina.comi Nam）也表示，春霜凍會使得葡萄花蕾凋謝。
             
      許多酒莊主仍對1954、1991、1994這三個年份四月霜凍對波爾多產區葡萄所造成的損失記憶猶新。1991年的四月霜凍致使波爾多產區15—20%的葡萄種植顆粒無收。             

　　然而一些釀酒師卻對現天氣情況保持樂觀態度。佩茲酒莊（Chateau de Pez）釀酒師菲利普·莫洛（Philippe Moreau）表示，在四月出現破壞性極強的霜凍天氣十分罕見。   

　　來源：Decanter 中國葡萄酒信息網